クラウドサービスを利用することはクラウド事業者に個人データを提供しているのかなと感じますが「委託」にあたりますか。

多くのケースでは委託にはあたりません。

発売日：2017年06月10日
出版社：ぎょうせい
編著等：影島 広泰

https://www.businesslawyers.jp/lib/reader/?cid=05d44e45da63a2775c7bd462e32922659b2e0fd9d3754499b138db3c17dd69ba&adr=146&sort=default

保存している電子データに個人データが含まれているかどうかではなく、クラウドサービスを提供する事業者において個人データを取り扱うこととなっているかどうかが判断の基準になるとされています。

発売日：2017年05月01日
出版社：新日本法規出版株式会社
編著等：三浦亮太（弁護士）、金丸祐子（弁護士）、北山昇（弁護士）

https://www.businesslawyers.jp/lib/reader/?cid=8fd2c32bf568367c6a0796aa3befdbf4fbd6ec84567f6180734458b5bec78cdd&adr=245&query=%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%89%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9%E3%80%80%E5%A7%94%E8%A8%97&sort=score

「保存している電子データに個人データが含まれているかどうかではなく、クラウドサービスを提供する事業者において個人データを取り扱うこととなっているかどうかが判断の基準となります」

発売日：2017年05月25日
出版社：日本加除出版
編著等：関原 秀行

https://www.businesslawyers.jp/lib/reader/?cid=9c2b93fd1cdc6bc4d6b1c83b37627b1153fb96ec61f0b22c98030256cc71e903&adr=250&query=%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%89%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9%E3%80%80%E5%A7%94%E8%A8%97&sort=score

社外のクラウドストレージへ個⼈情報をアップロードすることの可否と留意点

公開日：2019年08月22日
著者：福本 洋一
https://www.businesslawyers.jp/practices/1079

公開日：2020年11月12日
著者：濱野 敏彦
https://www.businesslawyers.jp/practices/1314